Embutidos curados y secos en Ocotlán |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ocotlán. |
$254.45 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ocotlán |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ocotlán. |
$2,550.48 / proyecto |
Corte y desposte de cerdo en Ocotlán |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ocotlán. |
$91.62 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ocotlán |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ocotlán. |
$967.49 / producto |
Distribución y logística frigorífica en Ocotlán |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ocotlán y alrededores. |
$1,223.75 / viaje |
Preparación de packs porcionados en Ocotlán |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ocotlán. |
$61.05 / pack |
Servicio de personal para planta cárnica en Ocotlán |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ocotlán. |
$8,657.92 / nomina |
Picado y molienda de carne en Ocotlán |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ocotlán. |
$25.44 - $50.89 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Ocotlán |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ocotlán. |
$96.76 / kg |
Empaque para exportación en Ocotlán |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ocotlán. |
$509.24 / pedido |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ocotlán |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ocotlán. |
$1,222.01 / persona |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ocotlán |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ocotlán. |
$8,144.05 / proyecto |
Suministro de ganado para matanza en Ocotlán |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ocotlán. |
$21,361.12 / animal |
Corte y desposte de res en Ocotlán |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ocotlán. |
$122.42 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Ocotlán |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ocotlán. |
$183.09 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ocotlán |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ocotlán. |
$356.50 - $814.87 / m3/mes |
Certificación Halal para productos cárnicos en Ocotlán |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ocotlán. |
$4,581.37 / proceso |
Descongelado controlado en Ocotlán |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ocotlán. |
$6.12 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ocotlán |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ocotlán. |
$12,243.94 / lote |
Elaboración de embutidos frescos en Ocotlán |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ocotlán. |
$40.72 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ocotlán |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ocotlán. |
$306.08 / kg/mes |
Cortes especiales para parrilla en Ocotlán |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ocotlán. |
$183.50 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ocotlán |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ocotlán. |
$712.94 / visita |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ocotlán |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ocotlán. |
$81.54 / pedido |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ocotlán |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ocotlán. |
$610.50 / muestra |
Sacrificio y rastros certificados en Ocotlán |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ocotlán. |
$795.11 / canal |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ocotlán |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ocotlán. |
$18.33 / pieza |
Ahumado de carnes en Ocotlán |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ocotlán. |
$203.47 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ocotlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ocotlán. |
$22.42 / pieza |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ocotlán |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ocotlán. |
$15,296.76 / proyecto |
Inspección y control sanitario de carnes en Ocotlán |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ocotlán. |
$918.27 / servicio |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ocotlán |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ocotlán. |
$662.01 / servicio |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ocotlán |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ocotlán. |
$3,263.16 / auditoría |
Producción de carne para alimentos procesados en Ocotlán |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ocotlán. |
$48.81 / kg |
Despiece de carnes de caza en Ocotlán |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ocotlán. |
$142.68 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ocotlán |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ocotlán. |
$132.28 / kg |
Deshuesado y fileteado en Ocotlán |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ocotlán. |
$35.71 / kg |
Curado y salazón en Ocotlán |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ocotlán. |
$96.71 / kg |
Corte y desposte de aves en Ocotlán |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ocotlán. |
$71.41 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Ocotlán |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ocotlán. |
$71.43 / lata |
Control y reducción de residuos cárnicos en Ocotlán |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ocotlán. |
$1,632.19 / servicio |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ocotlán |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ocotlán. |
$45.89 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ocotlán |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ocotlán. |
$20.37 / pieza |
Producción de carne para consumo animal en Ocotlán |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ocotlán. |
$28.55 / kg |
Suministro mayorista de carne en Ocotlán |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ocotlán. |
$5,608.66 / tonelada |
Porcionado y empaque al vacío en Ocotlán |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ocotlán. |
$15.28 / pieza |
Corte a medida para restaurantes en Ocotlán |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ocotlán. |
$111.93 / kg |
